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2009年2月27日 (金)

これが好き20 ~和食編~

2月後半は、なぜかおいしい和食を食べる機会に恵まれました。

先週、神楽坂の『ささ木』というお店に招かれまして、
フグとアンコウ鍋を堪能させていただきました
唐揚の揚げ具合が絶妙で、とってもおいしかったです。
ぶつも少しポン酢であえてあって、歯ごたえも旨味も最高でした。
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久しぶりに本格的なおいしいフグをいただきました。

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鍋はあんこう鍋であん肝がおいしかったです。
雑炊の右にあるのは『干しくちこ』です。なまこの卵巣を干したものです。

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最後の蜜柑が名前を失念してしまいましたが、ブラッディオレンジのような
蜜柑を超えたおいしさでした。

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