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2009年5月

2009年5月31日 (日)

こんなのも好き15

今週はネタがありません。

雨が降って少し過ごしやすくなってますが、ちょっとしたことで

暑く感じてしまいます。食べるものも冷たいものになりがちです。

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西葛西駅の下にある『やしま』の冷かき揚げそばです。\350

 

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事務所近くのラーメン屋さんのつけ麺です。\700

大盛頼んだら、別皿で後からきました。

 

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きっと誰かの影響なのか、食べたくなって手近のお店で食べました

五目やきそば。半ライスもあってちょっと幸せでした。

 

cafeおまけ

もうすぐ○○記念日。またあれが食べたい!って話してます。

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なんだかんだで、肉好きでありますheart02

 

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2009年5月24日 (日)

これが好き24

本日は、銀座にあるここに行きました。

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好物のメインが2つある19周年記念の特別ディナーに決めましたsign01

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フランス産のホワイトアスパラガスはとても大きくて驚きました。

味はとても濃く、ポタージュで、はっきりと分かりました。

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Kansei012パンはフランスパン、ミルクパン、全粒粉のクルミ入と

プレーンのパン。バターはホイップした軽い作りで、

どれもおいしくてパクパク食べてしまい、

無くなるとすぐもってきてくれて嬉しかったですsign01

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トマトのパルフェ(シャーベット)にキャビアが乗ってます。

甘くておいしいsign03

下にはトマトがたっぷり、ドレッシングに漬かってます。

最後にストローでジュルジュルっと吸いあげますdelicious

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先ほどみせてもらったホワイトアスパラカスのソテーです。

上にのっているのは、ワイルドアスパラカスだそうです。

サクっとした食感、ほろ苦さとアスパラのおいしさたっぷり。

バターと卵でできたソースのこってり感が加わり、

とてもおいしかったですsign03

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椎茸はコンソメに浸してあり、肉厚でさっぱりした味わいです。

フォアグラのテリーヌとわさびが加わり、椎茸がさらにおいしく感じましたsign03

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久しぶりに食べました伊勢海老sign01

軽めのソースで、海老のミソや旨味が活かされていて、これまた感激ですsign03

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メイン料理は選べるので少し悩みましたが、これを選んで正解でしたsign03

見たままのおいしさって感じです。

(\2,000追加となりますが、質、量とも満足いくものでしたsign03)

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アールグレーのアイスはほろ苦い感じ。チーズケーキは軽い感じでした。

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直径2cm弱の小菓子がジノリのお皿にのって...

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コーヒーは深めで好みでした。紅茶はダージリン。

ネコのプレートがかわいかったですsign01

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運良くお店は空いていて落ち着いて食事ができ、

料理もどれもおいしくて、大変楽しい時間が

過ごせましたsign03

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2009年5月16日 (土)

こんなのも好き14

今週も大したネタはなく、ランチのご紹介です。

そろそろ食べたいなと思っていたdownwardleftが食べられましたsign01

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事務所近くの定食屋の冷中華です。 \750

シンプルですが、チャーシューもおいしいし、

麺もしっかりしていて、意外とおいしかったです。

久しぶりなのもあるかな?

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また行ってしまいました。

カレー丼セットにしようか迷ったのですが、カツ丼の

魅力には勝てませぬ。coldsweats01

cakeおまけ

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ケーニヒス クローネの

クッキーしゅうくりぃむです。

ゆる~いカスタードクリームがたっぷり

入っていて結構好みでありますsign01

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2009年5月10日 (日)

ヤモリ

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バリのヴィラ(フォーシーズンズホテル)の門番をしているヤモリです。

体長40cmはありましたsign03

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これが好き23

本日は、お気に入りのいつものところへ行きました。

お久しぶりですね。とお店の人からも声をかけられました。

確かに5ヶ月ぶりくらいです。

Aso500_4 相変わらずパンはおいしいsign01

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アミューズ

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最近赤ピーマンのムースとかソースによく出会います。

揚げた紫蘇の葉とズッキーニが入っています。爽やかなおいしさですsign01

前菜

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前菜にしてはかなりメイン的な感じで食べ甲斐ありましたsign01

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中にザクザクと海鮮(生の海老や白身魚)が入っていて大変気に入りましたsign01

パスタ

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鰹節のような粉とカラスミで魚の風味がいっぱいsign01

ずわい蟹もたっぷり入って大変満足しましたsign01

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トレビスとはレッドレタスのことで、ソースに苦味があり、アクセントになっています。

メインデッシュ

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ブイヤベースのリゾットのようでしたsign01

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とても柔らかで、舌シチューのような感じでしたsign01

デザート

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爽やかですsign01

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オーソドックスですが、おいしかったですsign01

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マスカルポーネのクリームが、おいしかったですsign01

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2009年5月 2日 (土)

これも好き8

本日は久しぶりに、三越へ買い物へ。

妻はとてもお腹を空かせていたので、ここで遅い昼食を

とりました。とある方が最近行かれていたのを見て、

私も、また行きたいなと思っていたところでした。wink

ランチのコースとアラカルトでたのみました。

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普通のシュウマイでした。四川豆板醤がついてきましたが

ちょっとしか使いませんでした。

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ふかひれ煮込みつゆそばです

かなりの割合でふかひれ煮込みのアンがかけてあり、

下にラーメンスープが半分ぐらいある感じです。

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ふかひれ煮込み焼きそばです。

こちらはアンが全面的にかけてある感じで、つゆそばより

まろやかな仕上がりです。

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また正式名称を失念しました。ココナッツ団子です。

なかのカスタードクリームのような黄身餡がおいしいです。

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杏仁豆腐です。

絶妙な、なめらかさとあっさり加減がすばらしいですsign01

このあとおまけがあります。

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おまけ

日本橋三越でヘレンドのポターによる実演をやっていました。

食事の直後、店内放送に反応し、見るだけと言い聞かせ行きました。

ポターは、造形の部分を担当しているそうで、丁度、「スカシボンボンイレ」

のスカシをいれる実演をやっていました。超細かな作業ですcoldsweats02

素焼きした後、ペインターが絵付けをしますが、全工程の中で、4回も

焼くそうです。全て手仕事でこの値段(31,500円)だと思うとCP良いなと

思い、技術にも感動して、思わず購入してしまいましたhappy02

(今年は、「日本・ハンガリーイヤー2009」で、2010年2月までは、

このボンボンイレは記念価格で1万円安くなっているそうですsign01

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ご本人の作品にMor妻の名前を入れてもらいましたsign01
ポターが実演したバラの花もひとつ頂くことができましたsign03

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