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2009年7月20日 (月)

これが好き28

Mitsukoshi_salon

 本日は久しぶりに日本橋 三越へ。

 サロンで一休み。

 その後、新館の上にある ここ

 食事に行きました。

  

   

我々としては珍しく、純和食にしてみました。

何を食べるか迷いましたが、『懐石 楓』にしました。

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前菜

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吸物

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鱧の味が分かりました。出汁の味に感激です。

 

造り

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 左が、鱸(すずき)

 右の船には鯵(あじ)と鮪(まぐろ)

 鮪の上には蓮芋という野菜が

 添えられていました。

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煮物

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少し甘く煮てある丸茄子です。豆乳餡がまるで白味噌のようでした。

 

焼物

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かますが山椒と醤油でとても香ばしく焼かれていました。 

酢の物~御飯

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御飯が早く食べたくなったので、頼んだのですが、時既に遅し。

酢の物のトマト冷製といっしょとなってしまいました。

釜についた、おこげも最後までいただき、赤だしの味噌汁も

とてもおいしくて、3杯いただきました。

 

デザート

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こうした純和食は久しぶりでしたが、新鮮で、大変おいしくいただけました。

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