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2016年3月

2016年3月18日 (金)

代官山ASOチェレステ 日本橋店

久しぶりの外食。
初心に帰った感じで、代官山ASOチェレステ 日本橋店に
きました。

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生姜のスパークリングカクテルと柚子のアップルティー

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パンは相変わらずのおいしさ。
ホタテを魚醤で味付けたアミューズ。すばらしい。

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妻の前菜はトリュフをまとったフォアグラのテリーヌ

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ずわい蟹とでこぽんのサラダ仕立て 蟹味噌のアクセント
蟹味噌のソースがおいしい。

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からすみとあさりのフェデリーニ
蛤でなかったのが残念。

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菜の花のパッパルデッレ


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牛肉のミルフィーユロール、チーズがはいっていておいしい。


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鱗付き甘鯛のフリット 魚醤香るバルサミコとバターのソース
鱗が、こんがりサクサクしていておいしい。


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ドルチェ4種盛り合わせ


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いつも安定したおいしさで満足ですが、欲を言えば、
パスタにちょっと精彩さが欠けたかなといった感じ。

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